日本酒とわずがたり：山陽新聞デジタル｜さんデジ

日本酒とわずがたり

日本酒の日に新たな飲み方提案　炭酸水で割って気軽に乾杯

日本酒とわずがたり
│ 11:30

　突然だが、10月1日が「日本酒の日」であることはご存じだろうか。かつて酒造年度の始まりがこの日であったこと（現在は7月1日）、十二支の10番目にあたる「酉（とり）」が酒を造る壺を意味する象形文...
多彩な品種と豊富な生産量　造り手も惚れ込む岡山の酒米

日本酒とわずがたり
│ 08/19 13:57
学びを通じて日本酒の魅力知る　講座受講や資格取得も有効

日本酒とわずがたり
│ 07/26 11:30
水が変われば酒質も変わる！？　真庭2蔵元の”挑戦酒”を飲む

日本酒とわずがたり
│ 05/24 11:30
学生が抱く日本酒のイメージは？　地域資源としての酒の魅力伝える

日本酒とわずがたり
│ 04/22 11:19
コロナ禍の新たなチャレンジ　ワインを学び、地酒をひも解く

日本酒とわずがたり
│ 03/16 16:30
岡山県産「山田錦」グランプリ！　「高精米に耐え得る品質」評価

日本酒とわずがたり
│ 02/18 16:04
身近な調理道具で気軽に燗酒　おすすめは湯せん、電子レンジも

日本酒とわずがたり
│ 01/20 16:33
温度や料理との相性で印象がらり　日本酒を多面的に味わう醍醐味

日本酒とわずがたり
│ 2021/12/09 11:36
「和らぎ水」で悪酔い防止　酒を無理なく楽しむひと工夫

日本酒とわずがたり
│ 2021/11/09 11:30
異例尽くめの雄町サミット　造り手からは感謝の声も

日本酒とわずがたり
│ 2021/10/05 11:30
小さな泉から始まる水の恵み　備中の酒を育む高梁川の源流へ

日本酒とわずがたり
│ 2021/09/03 10:26
「晴れの国」岡山をデータが裏付け　降水量1ミリ未満の日数1位維持

日本酒とわずがたり
│ 2021/07/29 11:30
日本酒の１年は７月始まり　「酒造年度」にまつわるあれこれ

日本酒とわずがたり
│ 2021/07/02 15:55
米作りの奥義「苗半作」を学ぶ　酒米「山田錦」の種まき体験

日本酒とわずがたり
│ 2021/05/12 11:00
水からひも解く日本酒の魅力　豊富で清浄な日本の水資源

日本酒とわずがたり
│ 2021/04/15 14:36
岡山の地酒ってどんな味わい？　的確に伝える大切さ、難しさ

日本酒とわずがたり
│ 2021/03/03 11:30
コロナ禍のイベント開催に光　オンライン配信がもたらす可能性

日本酒とわずがたり
│ 2021/01/28 11:30
この酒、甘口？それとも辛口？　表現が難しい日本酒の味わい

日本酒とわずがたり
│ 2020/12/16 11:30
身近な共通点で“ペアリング”　お酒と料理を合わせて楽しむ

日本酒とわずがたり
│ 2020/11/10 12:00

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