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新見市 千屋牛 最古の系統 ブランド化

 霜降り肉のとろけるような食感が特徴で、今や海外でも「wagyu」として人気を集める和牛。そのルーツは岡山にある。江戸期の1830年代に新見市神郷地区で生まれた「竹の谷蔓(つる)」。優良な和牛の系統(...
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(2024年01月17日 19時11分 更新)

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