【備前】わがまちのイッピン！ふなめし　骨ごとミンチ優しい味：山陽新聞デジタル｜さんデジ

【備前】わがまちのイッピン！ふなめし　骨ごとミンチ優しい味

　骨ごと刻んで油で炒めたフナのミンチと根菜やちくわ、こんにゃくをしょうゆやみりんで煮込み、ご飯にかけると岡山の郷土料理「ふなめし」の完成だ。熱々をかき込むと、あっさりした優しい味に身も心もぬくもってい...

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（2023年12月28日 11時00分更新）

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