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純米酒 山王×うまづらはぎのから揚げ

 年が明け、寒の入りを迎えました。でも暖冬気味の今季は気温の高い日が続きます。過ごしやすいのはよいのですが、寒仕込みに励む蔵元では、醪(もろみ)の温度管理など、苦労が多いのではないでしょうか。
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(2024年01月16日 17時36分 更新)

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