【作州】わがまちのイッピン！ゆずみそ　家庭の味が地域の特産に：山陽新聞デジタル｜さんデジ

【作州】わがまちのイッピン！ゆずみそ　家庭の味が地域の特産に

　岡山県久米南町は県内一のユズ産地。１１月下旬は出荷の最盛期だ。「ゆずみそ」を作る町内の加工場も忙しい。皮を刻み、米こうじやしょうゆなどと大鍋で約５時間煮詰める。味見させてもらうと、ねっとり濃厚な甘み...

この記事は会員限定です。

無料IDに登録する

ログインする

山陽新聞ID（無料）に登録すると

有料記事が無料で読める！（月5本まで）
最新ニュースを速報メールでお届け
ID会員限定プレゼントに応募可

山陽新聞のデジタルサービスはこちら

（2023年11月29日 20時42分更新）

【久米南町】の最新記事

あなたにおすすめ

ページトップへ