食感長持ちうどん粉開発　小田象製粉、食品ロス削減へ：山陽新聞デジタル｜さんデジ

食感長持ちうどん粉開発　小田象製粉、食品ロス削減へ

　小麦粉メーカーの小田象製粉（倉敷市児島塩生）は、ゆで時間が短く、もちもちとした食感やコシが長持ちするうどん粉を開発し、販売を始めた。ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）の観点から、来客に備え麺をゆでておく...

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（2023年11月22日 07時29分更新）

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