家庭などで余っている食材の寄付を募り、総菜にして安価で提供する「Re:マルシェ」が6日、小ざくら保育園(倉敷市水島北幸町)で開かれる。食品ロス削減と地域住民の生活支援を目指し、社会福祉法人クムレ(同市栗坂)と川崎医療福祉大(同市松島)の学生が連携し、昨秋に続いて取り組む。
9月下旬から同園の保護者や職員から食材の寄付を募っている。同法人が運営する就労支援施設「カフェ栗の家(おうち)」(同市栗坂)の利用者が調理やパック詰めを行い販売する。
寄せられたカボチャ、ジャガイモ、レトルトカレー、コーンスープなどを使い、コロッケや煮物、天ぷらなどを作る予定で、1パック(1~2人前程度)200円で販売。寄付の協力者には半額で買えるチケットを配る。
同法人は活動が定着するよう定期的にマルシェを開催する方針で「施設利用者の励みにもなるので、多くの人に利用してほしい」と呼びかけている。
販売は午後4時からで、無くなり次第終了。問い合わせはカフェ栗の家(086―441―5601)。
9月下旬から同園の保護者や職員から食材の寄付を募っている。同法人が運営する就労支援施設「カフェ栗の家(おうち)」(同市栗坂)の利用者が調理やパック詰めを行い販売する。
寄せられたカボチャ、ジャガイモ、レトルトカレー、コーンスープなどを使い、コロッケや煮物、天ぷらなどを作る予定で、1パック(1~2人前程度)200円で販売。寄付の協力者には半額で買えるチケットを配る。
同法人は活動が定着するよう定期的にマルシェを開催する方針で「施設利用者の励みにもなるので、多くの人に利用してほしい」と呼びかけている。
販売は午後4時からで、無くなり次第終了。問い合わせはカフェ栗の家(086―441―5601)。
(2023年10月05日 07時07分 更新)