「スクランブル」マダイ養殖構造転換へ協業　愛媛３社、魚食文化守る　植物性の餌、物流効率化も：山陽新聞デジタル｜さんデジ

「スクランブル」マダイ養殖構造転換へ協業　愛媛３社、魚食文化守る　植物性の餌、物流効率化も

スクランブル

　餌に使う魚粉の輸入価格高騰という課題に直面する養殖業界にあって「持続的な生産体制を確立し魚食文化を守りたい」と、愛媛県西予市の養殖３社が協業に乗り出した。一定期間、魚粉を与えずに植物性タンパク質の餌...

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（2023年08月16日 09時57分更新）

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