菓子木型職人 田中一史さん 伝統継承 使命感胸に
「作っているのは芸術作品ではなく、『用の美』に徹した道具。使い勝手が良く、長く愛用されるものを心がけている。その基本を忘れず、菓子木型の可能性を広げていきたい」
黙々と菓子木型を彫る田中さん。伝統技術を「後進につないでいきたい」と言う＝６月２０日、岡山市東区中川町
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（2023年07月03日 09時44分 更新）
