地魚の消費拡大を図る業界団体「岡山水産物流通促進協議会」（通称・おかとと）は２３日、岡山市内であるイベントで、クロダイ（チヌ）料理の販売ブースを設ける。クロダイがノリ、カキの食害を引き起こしていることを念頭に、「食材としてもっと利用すれば被害軽減につながる」と出店を決めた。

　販売するのは「クロダイのフィッシュ＆チップス」。備前市日生町沖で取れたクロダイの切り身をふわりと揚げ、フライドポテトを添える。みじん切りしたタマネギやマヨネーズ、スイートチリソースなどを独自に配合した特製タルタルソースで味わってもらう。

　２３日午前９時～午後３時、百間川緑地ワイワイ広場（岡山市中区東川原）で開かれる「百間川ふれあいフェスティバル」に出店する。１食５００円で、約１２０食分を用意する。

　同協議会によると、クロダイはかつては稚魚の放流が行われていたが、近年は養殖マダイなどに押されて価格が低迷。漁師は好んでは取らず、食害被害は岡山県内各地で拡大しているという。森下倫年会長（７０）＝同市北区＝は「今回の出店を機にレシピを広め、地魚のおいしさをアピールしたい」としている。