【活路ウィズコロナ】「洋風」大福にチャレンジ　大滝餅（岡山市中区江崎）　大滝健嗣社長（４４）：山陽新聞デジタル｜さんデジ

【活路ウィズコロナ】「洋風」大福にチャレンジ　大滝餅（岡山市中区江崎）　大滝健嗣社長（４４）

　新型コロナウイルス禍を機に大きなチャレンジをしている。創業は明治１０（１８７７）年で、弁当や餅を製造販売。これまで菓子類はおはぎなど和風一筋だったが、初めて洋風を取り入れた。当社が使う餅の生地はうる...

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（2023年02月28日 07時30分更新）

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