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作州地域で「鯖寿司」作り最盛期 秋祭り中止も「気分味わって」
秋祭りのシーズンに入り、作州地域の食品会社で郷土料理「鯖寿司（さばずし）」作りが最盛期を迎えている。鮮魚が手に入りにくかった江戸時代に生まれ、愛され続ける“ごちそう”だが、今年は新型コロナウイルス感...
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（2020年10月09日 18時02分 更新）
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