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種まく人々 江草牧場 江草真一さん(30) 一貫経営で質高い和牛に

 牛舎に並ぶ雌の和牛。毛並みはツヤツヤと黒光りし、均整の取れた立ち姿は堂々たるものだ。

 「良いなと思う雌の子牛を市場で購入し、母牛として育て上げた。最近ようやく自分なりの経営が確立して...
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(2024年04月04日 15時15分 更新)

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