２０２１年１２月、岡山市北区表町の繁華街で起きた大規模火災からもうすぐ２年がたつ。奥埜翔夢さん（２７）＝同市北区＝は被害に遭った一人。夢だったワインバーのオープン当日に店を失った悲劇を乗り越え、別の場所で再開した店でこだわりのワインとお好み焼きの魅力を伝えている。

　ピンク色のライトに照らされた入り口の扉を開けるとカウンター越しに奥埜さんが迎える。客にどんな味がいいか尋ね、お薦めのワインをグラスに注ぐ。気さくな雰囲気でナチュラルワインとおつまみが味わえる店だ。

　倉敷市出身で、広島のお好み焼き店で働いた後、地元で飲食店を開こうとしていた。ワインは得意ではなかったが、たまたま飲んだナチュラルワインに「こんなに飲みやすくておいしいんだ」と感動。ナチュラルワインとお好み焼きの店を出そうと決め、開店までに１年かけ資金約８００万円を準備した。

　火災が起きた１３日午後４時半ごろは、開店に向け仕込みをしていた。夢だった店のオープンまで１時間半という時、別の店舗から火の手が上がっているのを目撃。ビルや飲食店など８棟が焼け、奥埜さんが集めていたワイン２００本や設備はほぼ全て燃えた。

　身一つで逃げ出したが「火災後１週間は何も考えられなかった」。でも、プレオープンに来てくれたお客さんや接客の楽しさが忘れられず、もう一度やり直そうと決心。資金をクラウドファンディングで募ったところ７６６万円が集まり、２２年９月、北区野田屋町のビル１階で開業した。

　再スタートから１年余りが過ぎ、今では県内外からワイン好きの人が集う場所になった。地元の倉敷や欧州のナチュラルワインを、特徴を説明しながら提供する。好きな魚について学びたいと鮮魚店で修業し、旬の魚を使った料理も出している。

　「たくさんの人の支えがあってここまで進んでこられた。特に若い人がワインを好きになってくれたらうれしいし、岡山がワインの産地であることもアピールしたい」と話している。

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　店名は好きなＣＨＡＧＥ　ａｎｄ　ＡＳＫＡの曲から取った「ＬＯＶＥ　ＳＯＮＧ」。店内で流れるＢＧＭも、山下達郎など１９８０年代のポップスが中心。グラスワインは８００円から。軽めの食事は千円前後で月ごとにメニューが変わる。営業時間などはインスタグラム（love_________song）。