笠岡市で活動する地域おこし協力隊の岡本真美子さん（３１）＝同市＝が、ＪＲ笠岡駅前の商店街の空き店舗を活用し、新鮮な野菜を使った料理を提供する店「Ｆａｒｍｅｒ's　Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｂｏｏｎｉｅｓ（ファーマーズ・キッチン・ブーニーズ）」を開業した。地元農家との出会いから未経験の飲食業への挑戦を決意。「おいしい料理と生産者の思いを届けたい」と意気込んでいる。

　レコード店だった２階建ての１階約５０平方メートルを改装し、アンティーク調のテーブルやソファを置いた。野菜を提供するのは吉田地区で農業を営む伊木大介さん（３９）。昼は、肉や魚の主菜１種と伊木さんの野菜を使った副菜３種が選べる弁当を販売し、夜は店内でそういった料理に加え、お酒も提供する。

　岡本さんは栃木県出身で２０２２年９月に着任。市民間の交流イベントなどを開催する中で伊木さんと知り合い、野菜の魅力や農家の努力を伝えたいと、生産者の顔が見える店づくりを思いついた。

　笠岡市出身の伊木さんは関西で料理人を務めていた経験もあり、店では調理を手がける。岡本さんが酒の提供や接客を担当する。

　営業日は木～土曜の午前１０時～午後１時半、同５時～１１時。台所をシェアキッチンとしても活用する計画で、交流のある飲食店に料理を提供してもらう。

　駅周辺ではシャッターを閉めたままの店も多く、岡本さんは「中心部がにぎわうきっかけになれば」と話す。