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【達人】冷凍室で長期保存も可能　野菜をおいしく食べ切る　葉物は立てると長持ち

2024年04月22日 17時06分 更新
　せっかく買った野菜を使い切れず、ロスが重なると家計への負担も増えてしまう。料理研究家で食品ロス削減アドバイザーの島本美由紀さんに、日頃よく使う野菜の鮮度を保ち、おいしく食べ切るこつを聞いた。
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