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精米歩合４０％ 新たな大吟醸酒　山成酒造、３１日お披露目

2024年03月27日 11時17分 更新
　山成酒造（井原市芳井町簗瀬）は同市産の酒米・山田錦を使用し、精米歩合４０％の大吟醸酒を造った。従来の最高級品（精米歩合５０％）よりさらに原料を磨き、香りや味わいを高めた。３１日に同酒造で開く「新酒祭...
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