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種まく人々 酪農家 梶岡由嗣さん(39) この仕事、可能性しかない

 「“答え”は蹄(ひづめ)(爪)に出るんですよ」。岡山県美咲町安井の山あいに立つ牛舎。横になったり、餌を食べたり、思い思いに過ごす牛たちを眺め、梶岡由嗣さん(39)が言う。

 ホルスタイ...
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