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廃棄食材加工の缶詰 市販化に挑戦　倉敷の団体 量見直し手ごろ価格に

2023年03月07日 22時16分 更新
　廃棄される肉や魚などの食品を缶詰に加工し、生活に困窮する子どもらに無償で届けている「一般社団法人コノヒトカン」（倉敷市笹沖）。いま、市販化という新たなプロジェクトに挑戦している。

　「...
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