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モーツァルト聴かせた大吟醸酒　菊池酒造 もろみ発酵時に曲の振動

2022年12月22日 16時08分 更新
　菊池酒造（倉敷市玉島阿賀崎）は、モーツァルトの楽曲の振動を与えながら仕込んだ純米大吟醸酒を発売した。音響技術開発などのオンキヨー（大阪）との協業商品。雑味が減ってキレのある味わいになったという。
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