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津山の老舗とんかつ店復活 おいが一念発起 伝統の味守りたい

 軟らかい豚肉から甘みがじわっと広がる。きつね色に揚がったサクッとした衣もいい。津山市中心部で長く愛された名店にふさわしい味だとうなずいた。

 昨年10月、惜しまれつつのれんを下ろした老...
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(2023年12月26日 07時04分 更新)

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