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愛された人気店の「志」受け継ぐ 岡山、オーナーシェフ福嶋さん

 惜しまれつつ一度は看板を下ろした人気店が“2代目”に引き継がれた。

 当時はまだ珍しかった地産地消を前面に掲げた。有機無農薬野菜をはじめ岡山県産食材にこだわったレストラン「プロポスタ」...
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(2023年11月27日 06時28分 更新)

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