2024年04月06日 16時01分 更新
タイ料理の辛くて癖のあるイメージと異なり「日本人に受ける味」という北部チェンマイのおかゆ。現地の屋台で魅了された井上和明さん（５２）＝岡山市南区＝が、本場の味付けやスタイルを再現して提供する。 おかゆ（４００円）は白米をやや粒が残る程...
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