グルメニュース
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醤油（しょうゆ）製造・販売の大月醤油醸造場（新見市井倉）は、大釜にまきで火入れする伝統の製法で手掛けた醤油を使ったカップ入りアイスクリームを販売している。 酪農業の安富牧場（岡山市北区...⇒続きを見る -
新見市新見のまなびの森新見図書館に併設する「カフェまなびの森」は、大原観光果樹園（草間）の白桃を使った期間限定パフェの提供を始めた。新型コロナウイルス禍の影響を受ける同果樹園を応援しようと、神...⇒続きを見る -
回転ずしチェーン「すし遊館」を展開するやまと（倉敷市福島）は、自社のインターネット販売サイトで看板商品である国産生本マグロの刺し身の取り扱いを始めた。 通販サイト「だてまぐろ専門 鮪（...⇒続きを見る -
水産物製造卸販売の信和（倉敷市下津井）は、同市下津井地区特産のマダコを使った冷凍食品「真だこの唐揚げ」を発売した。油で揚げれば、下津井名物を食べることができる。 瀬戸内海の速い潮流にも...⇒続きを見る -
津山東高（津山市林田）の食物調理科３年生が、津山鶴山ホテル（東新町）のシェフと夏をテーマにした和洋中のメニューを開発した。同ホテルが８月１～３１日、ランチとして提供する。 調理師免許取...⇒続きを見る -
食品卸の大町（瀬戸内市長船町東須恵）は、カボチャの在来種「備前黒皮南瓜（かぼちゃ）」を使った手延べそうめんを発売した。 備前黒皮をペースト状にした生地に気泡を含ませながら練り上げ、ふん...⇒続きを見る -
菓子製造販売の源吉兆庵ホールディングス（岡山市北区幸町）グループの宗家源吉兆庵は２１日、看板商品「陸乃宝珠（りくのほうじゅ）」で、限定のピオーネを発売した。今月末まで岡山本店（同所）などで扱っ...⇒続きを見る -
岡山県内の和菓子店経営者らでつくる県菓子工業組合青年部は２４、２５日に「和菓子ぱふぇ展」を天満屋岡山店（岡山市北区表町）の屋上で開く。各店の和菓子を使った２種類のパフェを用意する。 岡...⇒続きを見る -
鷲羽高（倉敷市児島味野山田町）と城南高（高梁市原田北町）の生徒が、倉敷市児島地区の牧場と協力して吉備中央町産のブルーベリーを使ったジェラートを作り、１５日に販売を始めた。両地域の素材を生かしな...⇒続きを見る -
暑い季節にうれしいジェラートやかき氷の店が笠岡市内に相次いでお目見えしている。地元産の果物も使った涼しげなスイーツが人気を呼んでいる。 客の前で絞るジューススタンドを今月併設したのは、...⇒続きを見る -
暑さが厳しい季節がやって来た。この時季に食べたくなるのが、かき氷だ。趣向を凝らした商品を売り出している岡山、倉敷市内の店舗の中から、火であぶったり、フルーツをふんだんに使ったりと、ＳＮＳ（会員...⇒続きを見る -
観光農園の美作農園（美作市奥）は赤磐市産の白桃をまるごと一つトッピングしたパフェを発売した。直営店「農園カフェ湯郷」（美作市湯郷）で、８月上旬までの期間限定で販売している。 商品名は「...⇒続きを見る -
和菓子製造・販売の小川屋（浅口市金光町大谷）は、天文関連施設が集まる同市の夜空をイメージした水ようかん「あさくち星物語」を８月末までの土日限定で販売している。 カボチャを使った寒天で星...⇒続きを見る -
岡山市北区奉還町のスムージースタンド「モアフル」は、岡山県特産として売り出しているパクチー「岡山マイルドパクチー」（愛称・岡パク）を使ったドリンクを販売している。パクチー特有の匂いや苦みを抑え...⇒続きを見る -
製粉業の半鐘屋（津山市伏見町）は、食品加工の松野屋食品（岡山県勝央町勝間田）、道の駅くめなん（同県久米南町下二ケ）と、同町特産のユズを使った「柚子（ユズ）薫る押大豆グラノーラ」を共同開発し、販...⇒続きを見る -
和洋菓子製造の福井堂（備前市西片上）は、手軽なおやつとして楽しめるカップケーキ４種類を発売した。新型コロナウイルス禍による巣ごもり需要を狙って商品化した。 スペイン産オレンジを使った爽...⇒続きを見る -
天満屋岡山店（岡山市北区表町）は、全国からアイスクリームやかき氷など冷たいスイーツ約１８０種類を集めたフェア「アイスクリーム コレクション」を地階てんちかフードガーデンで開催している。８月３１...⇒続きを見る -
乾燥珍味卸のヤマサキ珍味（玉野市長尾）は、倉敷市下津井地区のワカメを使った茎ワカメを発売した。岡山県産の食材を使い、地元漁師と一緒に開発した商品で産地のアピールにつなげる。 使用してい...⇒続きを見る -
どら焼き専用の自動販売機が岡山市南区藤田にお目見えした。扱うのは、児島湾干拓事業を進めた実業家・藤田伝三郎（１８４１～１９１２年）の生誕１８０周年記念で作った商品。販売先が限られているため、Ｐ...⇒続きを見る -
倉敷国際ホテル（倉敷市中央）は、高梁川流域の夏野菜を使ったテークアウトランチを７月末までの期間限定で売り出している。昨年春に持ち帰り販売した「ホテルめし」が好評だったことを受け、今回は地元食材...⇒続きを見る
