グルメニュース
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パフェを食べて動物園を応援しよう―。池田動物園（岡山市北区京山）の人気の動物をデコレーションに取り入れたパフェが、ＡＮＡクラウンプラザホテル岡山（同駅元町）で期間限定で提供されている。売り上げ...⇒続きを見る -
香川県などでつくる「『かがわの食』Ｈａｐｐｙプロジェクト実行委員会」は、端午の節句向けに限定販売する３種類の商品を発表した。県産食材を用いた中華ちまき、和ちまき、かしわ餅で、ちまきは昨年に続き...⇒続きを見る -
野菜嫌いの子もどうぞ―。倉敷市広江の洋菓子店「ル・ヴェール」は、地元産の野菜を取り入れたスイーツを商品化した。岡山県産品を代表する千両ナスはチーズタルトに、市内産の赤い根菜・ビーツはワッフルに...⇒続きを見る -
菓子製造のカバヤ食品（岡山市北区御津野々口）は、大豆ミートを使った菓子「これが大豆!? 手羽先味」を発売した。 手羽先を食べているような食感と味わいが特徴。大豆を肉状にして５センチほど...⇒続きを見る -
岡山県矢掛町地域おこし協力隊のカリム・ジアゥルさん（４７）＝バングラデシュ出身＝が、同町で栽培したパパイアの葉を練り込んだラーメンを商品化した。 葉を乾燥させて粉末状にし、同県産の小麦...⇒続きを見る -
中国銀行（岡山市北区丸の内）、山陽新聞社（同柳町）、天満屋（同表町）など５社でつくる地域商社「せとのわ」（同本町）は１５日、地場企業の新商品開発支援の第１弾として、市場に出回らない未利用の瀬戸...⇒続きを見る -
練り製品製造・販売の長谷井商店（岡山市北区二日市町）は、フルーツトマトを丸ごと使った「まほろばトマト天」を発売した。天満屋岡山店（同表町）内の直営店で３０日まで扱っている。 「まほろば...⇒続きを見る -
岡山県鏡野町の旬の食材をふんだんに使った「やま弁」シリーズの２０２１年版「春べっぴん」が完成し、１０日から販売が始まった。特産のヒラメ（アマゴ）や山菜、ジビエ（狩猟肉）を盛り込んだ２種類で、土...⇒続きを見る -
回転ずしチェーン「すし遊館」を展開するやまと（倉敷市福島）は、看板商品の国産生本マグロを使用したテークアウトの新商品４種類の販売を始めた。消費税込みの「総額表示」への切り替えに合わせた品ぞろえ...⇒続きを見る -
土産菓子製造の國和産業（倉敷市玉島乙島）は、岡山県産パクチーを使ったゼリーを発売した。農業法人アーチファーム（岡山市北区牟佐）が栽培する「岡山マイルドパクチー」を使用しており、地場産品のＰＲに...⇒続きを見る -
生クリームやフルーツの入った大福が、岡山県内でじわりと人気を広げている。新たに製造を始めたり、専門店を出したりする地場企業が続々と登場。素材へのこだわりや写真映えを売りに、幅広い世代にアピール...⇒続きを見る -
人と科学の未来館サイピア（岡山市北区伊島町）は、宇宙をモチーフにした菓子「ｓｃｉｐｉａ（サイピア）和三盆」を作り、販売を始めた。星やロケットをかたどった和三盆使用の干菓子で、オリジナル商品では...⇒続きを見る -
農産物直売所・カフェ経営のアグリなぎ（岡山県奈義町西原）は１９日、新見市産のチョウザメ料理を振る舞うカフェ「ジャルダン奈義」を同町高円にプレオープンした。４月１日にグランドオープンする。 ...⇒続きを見る -
作東バレンタインホテル（美作市江見）は、期間限定販売のテークアウトメニューに力を入れている。現在は「桜エビと釜揚げシラスの２色丼」と「ローストビーフとビビンバ丼」を提供し、人気を集めている。 ...⇒続きを見る -
農業体験施設・水車の里フルーツトピア（岡山県矢掛町東三成）は、施設内で栽培したイチゴをふんだんに使ったパフェ「いちご日和」を販売している。 甘みと酸味のバランスが良いイチゴ「さがほのか...⇒続きを見る -
清水屋食品（岡山市中区今在家）は、岡山県産のイチゴを使ったわらび餅を発売した。農マル園芸を運営するアグリ元気岡山（総社市西郡）との協業で商品化した。 農マル園芸で取れたイチゴのジャムを...⇒続きを見る -
津山産小麦「ふくほのか」１００％の生地を用いたご当地スイーツ「津山ロール」の地元産イチゴを使った２０２１年春バージョンが完成した。津山市、鏡野、美咲町の９店が考案した各１種類を４月３０日まで販...⇒続きを見る -
谷尾食糧工業（岡山県和気町和気）は、あんアイス２商品と、岡山県産ピオーネなどを使った果実入りゼリーを商品化した。いずれも近く全国販売する。 あんアイスは「凍らせて食べる」シリーズで、し...⇒続きを見る -
菓子製造販売の三宅製菓本店（高梁市成羽町下原）は、倉敷市産のハッカを使ったまんじゅうを商品化した。１２日から自社店舗などで販売する。 白あんに、倉敷薄荷（はっか）（倉敷市中央）が製造す...⇒続きを見る -
笠岡市の漁業者と製麺業者が、笠岡諸島・真鍋島で採れたヒジキを生地に練り込んだ「誠に美味しいひじきうどん」を共同開発した。磯の香りがする真っ黒な麺は見た目にもユニークで、両者は「食を通じて笠岡を...⇒続きを見る
