グルメニュース
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製麺業のとちやま製麺工場（美作市後山）は、市内産のもち麦を練り込んだ「手延べもち麦うどん」を発売した。もち麦の風味や、もちもちとした口当たりが感じられるように仕上げている。 もち麦は、...⇒続きを見る -
蜂蜜関連製品製造販売の山田養蜂場（岡山県鏡野町市場）のグループ会社・山田みつばち農園（同町塚谷）が、凍らせたイチゴをかき氷のように削った「いちごおり」をリニューアルし、今月から販売している。 ...⇒続きを見る -
人気パン店が多い総社市を発信する取り組み「パンわーるど」。参加店が旬の食材を使ってオリジナル商品を開発し、味の競演を繰り広げている。２０１６年秋のスタート以降、計１０回の季節限定企画を展開。“...⇒続きを見る -
観光農園・農マル園芸あかいわ農園（赤磐市上市）が今年初めて販売した「冷凍イチゴ」が、ひそかな人気商品となっている。新型コロナウイルス感染症の影響は同農園にも及び、今春のイチゴ狩りの客足は大幅に...⇒続きを見る -
岡山市立少年自然の家（同市北区日応寺）を管理運営する観空産業（同三和）は、小学４年生を対象にした「山の学校」で毎年提供しているカレーのレトルト商品を作った。地元・馬屋上地区産の野菜を使うなどレ...⇒続きを見る -
岡山県矢掛町矢掛の観光案内所・やかげ町家交流館に併設の「やかげ茶屋」で、旬を迎えた同町産のアスパラガスをふんだんに使ったランチを販売している。今月末まで。 ニンニクなどで味付けした鶏の...⇒続きを見る -
津山市観光協会は、城東地区にある観光案内所「和蘭堂（おらんだどう）」（西新町）で「榕菴（ようあん）珈琲（コーヒー）ソフト」を販売している。珈琲の当て字を考案した津山藩医・宇田川榕菴（１７９８～...⇒続きを見る -
総社市の外郭団体・そうじゃ地食（ちた）べ公社（同市地頭片山）は、同市山手地区特産のセロリを原料にした「マイルドセロリドレッシング」を発売した。 セロリのおいしさと産地のＰＲを狙いに、岡...⇒続きを見る -
イラストレーターの藤井敬士さん（５７）＝岡山市北区＝が会員制交流サイト（ＳＮＳ）で岡山県内のお薦め飲食店を紹介する連載記事「岡山ＧＯＧＯグルメ隊！」が、通算千回を達成した。１３年間ほぼ毎週、店...⇒続きを見る -
岡山市北区本町の老舗和菓子店・みづゑが、岡山県特産の希少な備中白小豆を使った上用まんじゅうを発売した。新型コロナウイルス感染症の影響で売り上げが減少する中、県内の穀物問屋や食材卸業者が材料供給...⇒続きを見る -
白菊酒造（高梁市成羽町下日名）は、同社初の辛口純米酒「大典白菊純米酒芳醇辛口（ほうじゅんじゅんから）」を造った。夏場も飲みやすいすっきりとした味わいで２６日に発売する。 岡山県産米の雄...⇒続きを見る -
新型コロナウイルスの感染拡大で家で過ごす時間が増える中、福山市神辺町川北の酒蔵「天寶一（てんぽういち）」が期間限定の日本酒「純米かざぐるま」をスーパーやディスカウントストアで販売している。より...⇒続きを見る -
塩製造・販売などの錦海ソルト（瀬戸内市邑久町尻海）は、フレーク状の大粒塩「錦乃華」を発売した。 世界自然遺産に登録されているメキシコ・カリフォルニア半島の塩田で生産された天日塩を瀬戸内...⇒続きを見る -
倉敷市真備町箭田のパン店「パンポルト」が、地区特産のタケノコを使ったマドレーヌを商品化した。店を含めた一帯は西日本豪雨で大きな被害を受けており、「復興に向かう地域の姿が伝わる商品に」と考案。真...⇒続きを見る -
岡山県漁連（岡山市南区浦安南町）は、最高品質の初摘みノリを使ったブランド「新（しん）の頂（いただき）」シリーズで、価格を抑えた新商品を売り出した。 同ブランドは各シーズンの第１回入札で...⇒続きを見る -
観光土産卸のタナベ（津山市宮尾）は、岡山県鏡野町特産のトウガラシ「姫とうがらし」を練り込んだそば「唐麺（からめん）そば」を発売した。 そば粉に粉末にした姫とうがらしを練り込んだ。かむほ...⇒続きを見る -
香川県などでつくる「かがわの食Ｈａｐｐｙプロジェクト実行委員会」は端午の節句向けに、地元食材を用いた「ちまき」を発表した。２０１６年から予約販売しており、今年は従来の「さぬきまるごと中華ちまき...⇒続きを見る -
笠岡諸島（笠岡市）の北木島にある複合施設「Ｋ'sＬＡＢＯ（ケーズ・ラボ）」のカフェで、ランチメニューに「せとうち鯛骨（たいこつ）ラーメン」と名付けた笠岡ラーメンが登場した。タイの骨から取っただ...⇒続きを見る -
ＡＮＡクラウンプラザホテル岡山（岡山市北区駅元町）は、日本遺産に認定された「桃太郎伝説」をテーマにしたフルーツパフェを販売している。４月末まで。 ホテル前の植樹帯に岡山市が桃太郎伝説を...⇒続きを見る -
高梁市横町の洋菓子店「Ｌａｉｔａｇｅ（レタージュ） みるく舎（や）」は、桜の花びらや葉をあしらった春限定のロールケーキ「さくらロール」を売り出している。 津山産小麦「ふくほのか」を使っ...⇒続きを見る
