トウガラシ栽培・加工の吉岡香辛料研究所（庄原市東城町川西）は、世界有数の激辛品種キャロライナ・リーパー入りのレトルトカレー「熱波カレー　炎熱」を発売した。

　キャロライナ・リーパーは米国で開発された交配種で、辛さはタカノツメの約７０倍。製品には同品種の実がまるごと１個入っているほか、ルーにも複数の激辛品種を使用。苦みや雑味を除去し、辛さが際立つ味わいに仕上げた。トウガラシ以外にはタマネギやニンジン、鶏肉などの具が入っている。

　同研究所は、庄原市と島根県出雲市の計約８０アールでキャロライナ・リーパーなど８品種を栽培。加工品は地元や近隣の小売店などで販売している。吉岡紘代表（３９）は「カレー以外にトウガラシを練り込んだ麺などの開発を進めており、中国山地を代表する特産品に育てたい」と話している。

　１個（約１８０グラム入り）１３５０円。