寒風古窯跡群は７世紀の飛鳥時代を中心とした約100年間にわたり、須恵器が焼かれていたところです。出土遺物は杯や甕など一般的なものの他に、鴟尾や硯、陶棺があり、焼かれた須恵器が奈良の都からも出土することから、単なる地方窯ではなく、半官窯的な性格をもつ窯であることがうかがえます。史跡内には長さ10メートルを越える窖窯（あながま）が5基確認されています。

出土遺物の製作法は優れていて、吉備地方における須恵器編年の標識にもなっており、学史上に高い価値を有しています。