グルメニュース
-
岡山市北区旭本町の萬歳酒造は、人気特撮番組「ウルトラマン」シリーズで主人公を演じた俳優4人をモチーフに、純米吟醸酒4種セット「さつき心 ダンディー4 メモリーズ」を作った。その1人、高峰圭二さ...⇒続きを見る
-
和菓子製造販売の藤音庵(玉野市築港)は、自家製の粒あんなどを使った焼きたてパンを発売した。本店(同)のみの提供で、菓子パンや総菜パンなど常時約30種類を並べる。 「藤音庵謹製あんバター...⇒続きを見る
-
フランス菓子店「シャノワール」(岡山市北区学南町)は、利守酒造(赤磐市西軽部)の酒を使ったパウンドケーキを14日から数量限定で販売する。両者は「客層の違う業者同士のコラボレーション。お菓子と酒...⇒続きを見る
-
製麺業・麦のめん(倉敷市児島小川)は、一般消費者向けの商品を初めて開発した。健康志向を打ち出した麺3種類と激辛麺。新型コロナウイルス禍で高まる家庭消費に対応し、新たな収益の柱に育てる。 ...⇒続きを見る
-
「獺祭(だっさい)」で知られる旭酒造(山口県岩国市)は、岡山県産の酒米・山田錦を100%使った“ご当地獺祭”を数量限定で発売した。産地や生産者を身近に感じてもらおうと昨年始めた企画の一環。県内...⇒続きを見る
-
JR岡山駅構内の飲食店「みのるダイニングさんすて岡山」(岡山市北区駅元町)は28日、岡山県がブランド化を進める県産イチゴ「晴苺(はれいちご)」とベルギーの高級チョコレート専門店「ゴディバ」のチ...⇒続きを見る
-
JA晴れの国岡山(倉敷市玉島八島)は、井原市美星町産の黒豚を使ったコロッケを商品化した。直売所・百菜市場和気店(岡山県和気町衣笠)で5月6日に開く「コロッケ大即売会」で売り出す。 同J...⇒続きを見る
-
しょうゆ製造販売の鷹取醤油(しょうゆ、備前市香登本)は、自社製しょうゆで味付けしたのりを発売した。岡山県内有数の産地・倉敷市下津井地区で採れたノリを使用している。 シンプルな味わいの本...⇒続きを見る
-
水産物製造卸販売の信和(倉敷市下津井)は、同市下津井地区特産のマダコを使った「味付けやわらか真だこチーズ」を販売している。一口サイズに真空パック詰めし、スナック感覚で食べられる。 味付...⇒続きを見る
-
甘さ控えめの滑らかなこしあんに、甘酒の香りがほのかにする薄皮―。倉敷を代表する藤戸饅頭本舗(倉敷市藤戸町藤戸)の銘菓「藤戸まんぢゅう」。その「あんこ」を現代風にアレンジしたスイーツが、倉敷、岡...⇒続きを見る
-
食べるのはもったいない? ホテルグランヴィア岡山(岡山市北区駅元町)は、戦国大名・宇喜多秀家の兜(かぶと)をモチーフにしたケーキ「KABUTO」を売り出す。兜飾りで祝う端午の節句(5月5日)に...⇒続きを見る
-
岡山県鏡野町産の旬の食材を使った弁当「やま弁」シリーズの2022年春版「春べっぴん」が完成し、町内3施設で販売している。特産のヒラメ(アマゴ)がメインの2種類を5月8日までの土、日曜と祝日を中...⇒続きを見る
-
菓子製造のカバヤ食品(岡山市北区御津野々口)は、教育系出版社・学研プラス(東京)が手掛ける図鑑と協業したグミ菓子を販売している。個包装の袋に恐竜や昆虫などのイラストが描かれており、スマートフォ...⇒続きを見る
-
岡山県奈義町の観光振興に取り組む一般社団法人ビジット奈義(同町豊沢)は、特産のそば粉を使った「よこぜん生そば」を発売した。那岐山麓山の駅(同町高円)と、農産物直売所・なぎ高原山彩村(同町滝本)...⇒続きを見る
-
笠岡市有田の地元農家らでつくる「有田商店」は、笠岡諸島・六島の六島浜醸造所で出る麦芽かすをローストして生地に練り込んだ棒状のパン「グリッシーニ」を販売している。香ばしくザクザクとした食感と地元...⇒続きを見る
-
食のイベントを展開する岡山市の任意団体「ネイバーキッチン」(杉本克敬代表)は、福祉事業所や学生の協力を得て、唐揚げ用のドレッシング「こっこやのたれ」を作った。ピリリと利いたワサビとユズの爽やか...⇒続きを見る
-
製粉業の半鐘屋(津山市伏見町)は、同市産の米粉を使った「スウェーデン風もちもちパンケーキミックス」を発売した。 薄く焼き具材を巻いたり、のせたりして味わう同国など北欧風スタイルに合うよ...⇒続きを見る
-
高梁市成羽町下日名の酒造会社白菊酒造が、炭酸水やジュースなどで「割って飲む日本酒」の開発を進めている。燗(かん)、冷や以外の楽しみ方を若い世代に提案し、日本酒ファンの拡大につなげる狙い。製造費...⇒続きを見る
-
津山市などが出資する地域商社「曲辰(かねたつ)」(同市山北)は、同市内酒蔵の日本酒から牛肉料理に合う2銘柄を選び「つやま宵 With(ウィズ) Beef(ビーフ)」として発売した。津山の牛肉料...⇒続きを見る
-
洋菓子製造のサンラヴィアン(岡山県里庄町新庄)は、地元の食材をふんだんに使ったジェラート店「NINIKINE HOMMAGE SETOUCHI LABORATORY(ニニキネ オマージュ セト...⇒続きを見る