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笠岡産の黒イチジクドリンク パックマンフーズ発売

笠岡市産の黒イチジクを使ったドリンク
笠岡市産の黒イチジクを使ったドリンク
 飲食店経営のパックマンフーズ(岡山市南区市場)は、フランス原産の黒イチジクを使ったドリンク「笠岡産いちじくのキャラメルFLAP(フラップ)」を発売した。イオンモール岡山(同市北区下石井)の1階タカシマヤフードメゾンにある直営店「市場女子」で、30日まで扱っている。

 黒イチジクは「幻の黒ダイヤ」と呼ばれる希少品種・ビオレソリエスで、笠岡市カブト東町の農園・ブリガーデンが生産。煮詰めて氷とミキサーで混ぜ合わせ、キャラメルソースをかけた。黒イチジクならではのこくのある甘みとほのかな酸味が楽しめる。レアチーズムースや黒タピオカもトッピングしている。1杯640円。

 パックマンフーズは「岡山はおいしい果物が豊富。今後も県産品を取り入れたメニューを開発し、フルーツ王国をアピールしたい」としている。

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