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【作州】わがまちのイッピン!黒ぼこ里芋 ねっとり軟らかく、筋なし

 11月下旬、那岐山麓山の駅(岡山県奈義町高円)に程近い農事組合法人高円営農組合(同)のサトイモ畑。トラクターが掘り起こす土の中からゴロゴロと「黒ぼこ里芋」が現れた。

 「食感はねっとり...
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