福山米フル活用したクッキー発売　ＷＡＲＡＪＩかき餅端材を再利用：山陽新聞デジタル｜さんデジ

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福山米フル活用したクッキー発売　ＷＡＲＡＪＩかき餅端材を再利用

2023年03月16日 16時03分更新

　食品加工のＷＡＲＡＪＩ（福山市金江町金見）は、かき餅の製造時に出る端材を再利用した米粉の菓子「ＭｉＭｉクッキー」を発売した。

　端材を砕き、再びかき餅に加工。星形に抜いて、もち粉、卵、...

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