寒そうめん冬の陽光に白く輝く　浅口で生産最盛期、門干し作業も：山陽新聞デジタル｜さんデジ

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寒そうめん冬の陽光に白く輝く　浅口で生産最盛期、門干し作業も

2023年01月26日 19時46分更新

　手延べ麺の産地・浅口市鴨方町地区で、寒そうめん作りが最盛期を迎えている。晴れた日には屋外で麺を延ばす昔ながらの「門（かど）干し」の作業風景が見られ、白い麺が冬の陽光に輝いている。

　作...

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