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日本とウクライナ結ぶ「ブリンチキ」 レシピも公開!避難女性がキッチンカーで届ける感謝の思い

 ウクライナの人が幼い頃から食べる家庭の味「ブリンチキ」。もちもちとしたクレープ風の生地が特徴で、挟む具によってスイーツにもランチにもなる万能メニューだ。ロシアの軍事侵攻を受けて3月に滋賀県彦根市へ避...

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