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地元の海と山の幸 アヒージョに 岡山の洋食店 廃棄予定食材も活用

 廃棄予定だった食材の活用や岡山県産品の消費拡大を目指し、岡山市の洋食店が特製アヒージョを考案した。ジビエ(狩猟肉)やブランド牛、黄ニラ、カキなど県内各地の海の幸、山の幸が一度に楽しめる料理になってい...

高梁・新見

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