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規格外白桃でパフェやジェラート 岡山の創・和 直営カフェで販売へ

 桃農園「岡山雅桃園」を営む創・和(岡山市北区白石)が、規格外の白桃を活用したパフェやジェラートといった加工品の開発などで、6次産業化法に基づく農林水産省の総合化事業計画の認定を受けた。自社選果場(同...
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