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つながるひろがる農業女子(2)セロリ生産 高越友紀さん 産地を次の世代へ

 シャキシャキした食感と鼻に抜ける爽やかな香りが特徴のセロリ。一般的に茎を1本ずつ切り分けて販売されるが、畑に植わる姿は根元から何本も茎が伸び、どっしりとしている。

 「結構重いんです。...
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