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タコやタイ使った下津井料理紹介 まちづくり団体、レシピ本が完成

 倉敷市下津井地区にちなんだ魚料理のレシピ本「瀬戸内下津井お魚料理」が完成した。地元の小中学生から募った特産のタコ、タイを使った家庭に伝わる味や飲食店などの逸品が紹介され、エリアの魚食文化の奥深さに触...
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