湯原温泉街一帯の飲食店などで多彩なイノシシ肉料理をお得に味わえる。イノシシ肉のウインナーとカレーソースを食パンで挟んで焼いた「ししブルスト」をはじめ、いずれもシシ肉入りの焼きそば、おこ...⇒続きを見る

真庭市勝山地域特産で粘り強さが売りのヤマノイモ「銀沫（ぎんしぶき）」の出荷が始まった。勝山町並み保存地区一帯の販売店や飲食店計18店でスタンプラリーを展開。うち、11店はとろろ丼やそば...⇒続きを見る

うかん常山公園の芝生広場をろうそくの明かりで彩る。野外ステージでの弾き語りもある。午後7時半からは打ち上げ花火が夜空を彩る。悪天候の場合は順延する。来場の際はマスクの着用を。コロナの感...⇒続きを見る

「肉の城下町」津山が誇る津山ホルモンうどんと並ぶご当地ならではの牛肉料理。そずり肉とは骨の周りの肉のこと。マグロの中落ちのようにさまざまな部位の骨から削ぎ落として（方言で「そずって」）使うことか...

新庄村特産のもち米・ヒメノモチのもち粉を練りこんだ太麺と、イノシシ肉のチャーシューを使用した里山の恵みを堪能できる一杯。新鮮なやわらかい雌のシシ肉は、冬ならではの味わいで、鳥塩ベースのあたたかい...

真庭市勝山地域特産のやまのいも「銀沫（ぎんしぶき）」。餅のような強い粘りと自然薯（じねんじょ）に負けない風味、変色しにくいのが特長。すりおろすと真っ白なことから、この地の国指定名勝・神庭の滝の水...

ボタン鍋やイノシシ肉のしゃぶしゃぶといった「しし料理」が冬季限定で湯原温泉街の旅館で提供される。肉は豚肉より歯ごたえがあり、味が濃いのが特徴。要予約。新型コロナウイルス感染拡大のため、恒例のしし...

話題のご当地B級グルメ「ひるぜん焼そば」。現地でしか味わえない濃厚な秘伝のタレ焼そばをぜひ楽しんで。「あさぜん」「よるぜん」といった特別メニューもお見逃しなく。2022年2月5日、6日には、真庭...

備前市日生地域特産の新鮮で肉厚なカキがたっぷり入っており、ソースとの相性が抜群。一口食べるとカキの旨味が口いっぱいに広がる。2022年1月に発足20年を迎える「日生カキオコまちづくりの会」認定店...

鳥獣害対策のために捕獲したシカやイノシシの肉を加工し「美作ジビエ」として売り出している。高タンパク、低カロリーのヘルシーさが“売り”。甘めの「薬膳鹿肉黒カレー」と、スパイシーな「鹿肉と鶏もみじの...