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シフォンケーキ生地の洋菓子 白十字発売

白十字が発売した「ふわふわシフォンカスター」
白十字が発売した「ふわふわシフォンカスター」
 菓子販売の白十字(岡山市南区藤田)は、シフォンケーキの生地にクリームを詰めた洋菓子「ふわふわシフォンカスター」を発売した。

 卵白と卵黄をそれぞれ泡立てて合わせた生地をじっくりと焼き上げ、ふんわりした食感に仕上げた。中にはカスタードクリームと生クリームを混ぜた上品な甘さのクリームをたっぷり入れている。1個135円。全店で取り扱っている。

 白十字は洋菓子の品ぞろえを充実させるコンビニエンスストアなどに対抗し、気軽に購入しやすい個包装の洋菓子を増やしている。同社は「商品を手に取って選べるように陳列するなど、売り場の工夫にも努めたい」としている。

(2019年12月03日 11時10分 更新)

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