里海再生のヒント探る　編集委員新居田崇：山陽新聞デジタル｜さんデジ

里海再生のヒント探る　編集委員新居田崇

特集｜編集ノート

　岡山の郷土料理・ばらずし。具材にはママカリやシャコ、モガイといった瀬戸内海の魚介がふんだんに使われるが、その一部が近海から姿を消しつつある。

　例えば岡山を代表する地魚のママカリ。県内...

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（2023年05月07日 09時00分更新）

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