第２部異変（５）変わる魚種　ママカリ仕入れに苦慮：山陽新聞デジタル｜さんデジ

第２部異変（５）変わる魚種　ママカリ仕入れに苦慮

特集｜里海からの警告―豊かな循環へ

　代表的な酢漬けをはじめ、オリーブオイルで煮込んだアヒージョ、塩焼き…。海産物を加工・販売するサンキ商会（岡山市北区奥田）の店舗には、岡山名物のママカリを使った土産品約２０種類がずらりと並ぶ。
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（2023年03月08日 08時55分更新）

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