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食用コオロギ 吉備中央で養殖 パリッと香ばしく干しエビのよう

 栄養価の高さやSDGs(持続可能な開発目標)の観点から注目されている昆虫食。中でも食用コオロギは菓子材料などに使われ、認知度が高まりつつある。そのコオロギを養殖する企業が岡山県内にある。吉備中央町竹...
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(2022年08月01日 18時15分 更新)

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