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岡山市南区、玉野市七区地区 千両ナス 高品質生む綿密管理

 「お薦めの食べ方は塩もみか素揚げ。皮が薄くて濃厚で、とろけるような千両ナスの魅力を一番感じられる」。紫色に輝くぽてっとした実を手に、備南施設茄子(なす)部会の丸山浩正部会長(61)が説明する。品質に...

(2021年04月21日 19時03分 更新)

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