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わがまち ここがすごいんじゃ(6)手延べうどん(浅口市、里庄町) 舌触り喉ごし独特

 舌触りが良く、独特の喉ごしが特徴の手延べ麺。そうめんのイメージが強いが、実はうどんもその製法のもの...
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(2021年03月22日 12時34分 更新)

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