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新見を「白小豆」新品種の産地に 地元農家が行政やJAと連携

 備中地域の中でも大豆生産の盛んな新見市の農家が、和菓子のあんに使われる白小豆の新品種「岡山ADZ1号」の栽培に力を入れている。2016年に試験的に導入し、17年から本格的に取り組み始めた。高級菓子向 ...

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