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手延べうどんのピリ辛じゃじゃ麺 シェフの家ごはん(16)

 テーマは前回に続き、多くの人に親しまれている「麺」。バリエーションが限られがちな家庭向けに、岡山国際ホテル(岡山市中区門田本町)の藤井克俊料理長が「手延べうどんのピリ辛じゃじゃ麺」を教えてくれた。こ ...

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