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備中杜氏渾身の酒68点並ぶ 岡山で第100回自醸清酒品評会 

 備中地域を中心とした酒造りの職人集団・備中杜氏(とうじ)組合は19日、第100回の「自醸清酒品評会」を岡山市内で開いた。ピークの大正初期に約540人いた備中杜氏は、蔵元の廃業や雇用の変化などで大幅に ...

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