森田酒造（倉敷市本町）は、発泡性の日本酒「本町　泡雪」を発売した。心地よい喉ごしと華やかな香りが特徴。同社が経営するセレクトショップ・平翠軒（同所）と、２０日にオープンした複合商業施設「ＧＩＮＺＡ（ギンザ）　ＳＩＸ（シックス）」（東京）内の銀座平翠軒で取り扱う。

　酒を搾る際、最初ににじみ出る「荒走り」に炭酸ガスを充填（じゅうてん）。苦みが出ないよう調整して仕上げた。夏をイメージしたパッケージの通り、冷やすとより味わいが引き立つという。

　アルコール度数は１４度。３００ミリリットル入りで７８９円。約３万本の販売を予定する。森田昭一郎社長は「酒本来の香りを生かした。爽やかで飲みやすく、若い人にも気軽に楽しんでもらえるはず」と話している。問い合わせは同酒造（０８６―４２２―０２５２）。