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津山産ショウガ使い中華試作 美作大で発表会、レシピを紹介

 津山産ショウガを使ったチャーハンやラーメンなどの試作発表会が2日、美作大(津山市北園町)であった。東京の高級中華料理店「赤坂璃宮」の譚(たん)彦彬オーナーシェフが腕を振るい、食物学科の1年生約100 ...

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